Een weekend in de wijngaarden van de Jura? Dan weet je zeker dat je je smaakpapillen plezier doet ... met proeverijen van lokale wijnen, smaakvolle recepten en natuurlijk kazen als de mythische comté, wat wil je nog meer!
Bereid je ook voor op een adembenemend mooie omgeving, karaktervolle dorpen als Baume-les-Messieurs of Arbois, uitzonderlijke natuurlijke bezienswaardigheden maar ook een UNESCO-werelderfgoedsite.
Om je verblijf goed te beginnen, raden we je een slentertocht aan door de oude straatjes van Arbois, de hoofdstad van de Jurawijnen.
Goudkleurige steen, vakwerkhuizen, er bestaat geen twijfel over dat Arbois een middeleeuwse stad is ... en vol verrassingen!
De stad is onder andere bekend als de stad van Louis Pasteur: mis vooral een bezoek aan zijn huis niet ...
Alle geheimen van Arbois
Het moelijkste hier? Kiezen!
Le Bistronôme, een echte instelling in Arbois, is een creatief restaurant waar klassiekers uit de (heerlijke) gastronomie uit de Jura een nieuw jasje krijgen.
We weten nu al dat de keuze tussen de kip met morieljes, de forel met vin jaune en andere smaakvolle specialiteiten moeilijk zal zijn. Maar het goede nieuws is dat je niet verkeerd kan kiezen!
Klaar? Genieten maar!
Een proeverij is altijd leuk. Maar dit is een proeverij in een prachtige wijnkelder in gotische stijl, waar je onmiddellijk de bijzondere wereld van de Jurawijnen binnenstapt. In de Caves de la Reine Jeanne (Maison Arnoux) staat de tijd even stil terwijl je de vin jaune, de vin de paille en de macvin leert kennen en waarderen als unieke producten van de wijngaarden van de Jura.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, drink met mate.
In alle rust slapen, midden in Arbois, dat is de waargemaakte belofte van de Closerie des Capucines!
In dit hyper gezellige Maison d'hôtes met slechts 5 kamers zul je het zwembad waarderen (in de zomer), de sauna (het hele jaar) en de wijnkelders om een heerlijk glas vin d'Arbois te drinken! Als je van oude steen houdt, zul je hier genieten: het huis is een voormalig herenhuis uit de 17e eeuw!
Baume-les-Messieurs, een van de Plus Beaux Villages de France, is al een hoogtepunt op zich.
Het dorp ligt in een kenmerkend doodlopend steil dal en je mag hier twee dingen niet missen:
- Allereerst de Keizerlijke abdij, gesticht in de 6e eeuw. Deze cisterciënzer abdij is een architecturaal en geschiedkundig hoogtepunt dat je absoluut moet gaan zien.
- De uitzonderlijke Cascade des Tufs. Deze waterval met een bijzondere vorm druppelt op een tufsteen (een stalagmiet die hem dit kenmerkende uiterlijk geeft). Het is alsof je voor een gigantische verstuiver staat ... en je zult dit spektakel nooit vergeten!
Het doodlopende dal van Baume-les-Messieurs
Comté zit in het DNA van het Juragebergte, dus je kunt je weekend niet afsluiten zonder een kaasmakerij te gaan ontdekken!
Maar wat is nou precies een comtékaasmakerij? Omdat er voor de productie van één wiel comté heel veel melk nodig is, is de kaasmakerij de plek waar de boerderijen uit de omgeving hun productie brengen, waarvan vervolgens kaas wordt gemaakt, ter plaatse. En, klaar voor een smaakvolle kennismaking met de lokale kaasmakerij in Poligny-Tourmont?
Om dit verblijf af te ronden, ga je naar een plek met een rijke geschiedenis (en een UNESCO-werelderfgoed!): de Grande Saline in Salins-les-Bains.
Hier staat je een unieke beleving te wachten: een grote stap van 1200 jaar terug in de tijd, waar je de geheimen zult ontdekken van het witte goud: zout! Een bezoek met een subtiele combinatie van erfgoed en geschiedenis, om je weekend in stijl af te sluiten.
Ontdek de geheimen van de Grande Saline
Logo Montagnes du Jura
