Weekend wijn en gastronomie in de Jura

Neem eens 48 uur om onze streek Coeur du Jura te ontdekken, tussen Arbois, Salins et Poligny. Een bijzondere gastronomische bestemming, midden in de wijngaarden van de Jura voor mooie proeverijen van Jurawijnen op de wijngoederen of tussen de wijnstokken. Je bent hier in het middelgebergte met majestueuze maar toegankelijke landschappen, om op de mountainbike of te voet te verkennen. Ga je mee?

Dag 1 - Ochtend

Wandeling en proeverij voor fijnproevers, door de wijngaarden van Domaine Rolet

Domaine Rolet is zonder enige twijfel een van de beroemdste wijngoederen van Arbois.

Tijdens deze wandeling ontdek je alle facetten van het leven van een wijnboer in de Jura: druivensoorten, wijnkelders, de beroemde 'mâchon vigneron' en natuurlijk een aantal proeverijen om de specifieke kenmerken van de wijnen van Domaine Rolet te leren kennen.

Je wandeling reserveren

Dégustation dans les vignes du Jura - Domaine Rolet Mizenboite / BFC Tourisme

Dégustation de vin du Jura Mizenboite / BFC Tourisme

Domaine Rolet à Arbois, dégustation dans les vignes Mizenboite / BFC Tourisme

Dag 1 - Middag

Fietstocht in de heuvels rond Salins-les-Bains

Even doortrappen en je hebt het beroemde kuuroord verlaten om onbekende aspecten van dit mooie stukje Jura te ontdekken.

Langs de Val d’Héry of in de heuvels rond Aresches ontdek je pareltjes dankzij onze gids. Prachtige vergezichten op de vallei van Salins en de Mont Poupet staan ook op het programma!

Je gids en fietsverhuurder

Ons favoriete adresje

Waar overnachten? Domaine des fées, bij Arbois

Deze geheel gerenoveerde voormalige boerderij uit de 18e eeuw is een uitnodiging tot ontspannen, herbronnen en welzijn.

Je zult genieten van de hartelijke ontvangst van de eigenaren, het comfort, de geraffineerde inrichting en de buitenruimtes met een zenpark, waar je betoverd wordt door de magie van water en licht en laten we ook de kneipwalk niet vergeten, je pad naar wellness.

Deze chambre d'hôtes reserveren

Dag 2 - Ochtend

Bezoek aan chocolademakerij Hirsinger en proeverij

Chocolaterie Hirsinger in Arbois is een autoriteit sinds 1900. Edouard is de vierde generatie en zonder enige twijfel de beste, omdat hij is onderscheiden met de titel Meilleur Ouvrier de France.

Tijdens deze rondleiding ontdek je een geheime ruimte die goed verborgen is in de kelder van dit gebouw: het kleine privémuseum van de familie Hirsinger. en natuurlijk vertrek je niet zonder een uitzonderlijke smaakbeleving in het atelier.

Maison Hirsinger in Arbois

Rond een goede tafel

Onze restaurantsuggestie in Poligny

In dit restaurant midden in Poligny draait alles om lekker eten. Het is de inspiratiebron van de chef-kok die elke dag weer met plezier gerechten met lokale seizoenssmaken bedenkt. Laat je verrassen door gerechten die uitsluitend ter plaatse en met verse ingrediënten bereid zijn.

Neem plaats op het zonnige terras of in de elegante, moderne zaal voor een inspirerende amuse, gevolgd door een smaakvol menu.

La Muse Bouche
60 Grande Rue
39800 POLIGNY
03 84 37 13 88
contact@la-muse-bouche.fr
la-muse-bouche.fr/

Ontdekken

Dag 2 - Middag

Wijnworkshop 'van de wijnstok in het glas'

Jurawijn drinken is goed. Maar begrijpen hoe hij gemaakt wordt, is beter. En dat kun je doen bij de gebroeders Noir op hun Domaine in Poligny.

Zij passen verantwoorde landbouw toe, hun verhaal is reuze interessant en de rondleiding zeer volledig, je neemt zowel een kijkje bij de wijnopslag als in de wijnkelder.

Natuurlijk staat ook een proeverij op het programma om het resultaat van een nauwkeurig proces van topkwaliteit te constateren en te waarderen.

Een proeverij op Domaine de la Petite Marne