> Het domein
Een harmonieuze wijngaard van 62 hectare verspreid over de beste hellingen van de AOC's Arbois, Côtes du Jura en Etoile. Domaine Rolet, opgericht in 1942 en stevig geworteld in zijn land, is een van de belangrijkste leiders in de ontwikkeling van de wijngaarden in de Jura.
Als eigenaars van onze wijngaarden en producenten van onze wijnen zijn we er trots op een unieke diversiteit van grote terroirs aan te bieden die de rijkdom en het unieke van onze omgeving weerspiegelen.

> De wijnen
Arbois, Côtes du Jura en Etoile zijn de namen van onze druivenrassen: Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard en Pinot Noir.
"Strengheid en passie zijn de sleutelwoorden om jaar na jaar harmonieuze wijnen van hoge kwaliteit te maken. Onlangs overgenomen door de families Flambert en Dupuis, zullen deze sleutelwoorden bewaard blijven dankzij de kwaliteit van het werk van de teams die er al enkele jaren zitten.
Een onafhankelijke wijnbouwer, met geïntegreerde wijnbouw en uitsluitend handgeplukte druiven.

> Proeverij, rondleiding door de kelder, ontdekking van de wijngaard
- Gratis proeverij in de kelder.
- Bezoek aan onze 14e-eeuwse Aiglepierre-kelder (in Arbois) (waar onze gele wijnen rijpen) gevolgd door een proeverij: €10/persoon. Ook vergezeld van lokale kazen en charcuterie: €20/persoon.
- Bezoek aan onze 14e-eeuwse kelder gevolgd door een proeverij met schalen vleeswaren, kazen van Meilleur Ouvrier de France Marc Janin en bonbons van Meilleur Ouvrier de France Edouard Hirsinger: €40/persoon.
- Bezoek aan onze 14e-eeuwse kelder gevolgd door een proeverij van 9 wijnen en 9 levende pralines door Meilleur Ouvrier de France Edouard Hirsinger: €40/persoon. Een uitzonderlijke nieuwe zintuiglijke ervaring.
- Wandeling - €30/persoon
Ontdek onze wijngaarden op eigen houtje (2 routes beschikbaar) en ontmoet ons midden in onze wijngaarden voor een proeverij met een mâchon uit de Jura. Om onze mâchon te maken, werken we samen met lokale producenten (vleeswaren, vleeswaren, kaas, brood, enz.). Vooraf reserveren verplicht.
- Fietstocht - €60 per persoon.
Ontdek onze wijngaarden op je eigen elektrische fiets (2 routes beschikbaar). Ontmoet ons op het ontmoetingspunt in het midden van de wijngaarden voor een proeverij van onze verschillende wijnen met een mâchon in Jura-stijl (comté kaas, morbier kaas, lokale vleeswaren, brood, enz.)
- Paardrijden - 80€ per persoon.
Rit te paard door de wijngaarden met de stal van Madame Charline Michel (dorp Aiglepierre). Stop in onze wijngaarden voor een proeverij van onze wijnen met een mâchon jurassien (lokale charcuterie, kazen uit onze regio, brood).
Tarieven na te vragen bij het Domaine.

> Evenementen
- Ongewone filmvoorstelling in onze kelder
- Rock'N'Rolet: HET muzikale evenement van de zomer, een bedwelmend feest in het hart van onze wijngaarden waar muziek resoneert met passie.
- Wijnproefavond onder de sterrenhemel met een plaatselijke sterrenkundevereniging.