Caves d'affinage du Fort de Saint-Antoine

Ontdek de rijpkelders van Marcel Petite Comté. Dit voormalige militaire fort, gelegen op 1100 meter hoogte in het Jura massief, tussen het Lac de Saint Point en de badplaats Métabief, werd gebouwd tussen 1879 en 1882 om de oostgrens te beschermen. Vanaf 1966 werd het door Marcel Petite omgebouwd tot rijpingskelders voor Comtékaas. In meer dan zestig jaar heeft deze ondergrondse kathedraal al meer dan een miljoen uitzonderlijke Comté kazen laten rijpen in een natuurlijke grotsfeer. Kom binnen in het hart van onze kelders en ontdek het langzame rijpingsproces.

Grottenatmosfeer: neem warme kleren en dichte schoenen mee.
In de winter alleen toegankelijk via het dorp Saint-Antoine.

Rondleidingen kunnen alleen online worden geboekt: comte-petite.com of bij de VVV-kantoren van het Pays du Haut-Doubs.

Duur van het bezoek: 1u30