Fromagerie de la Ferté

Dit is ongetwijfeld een van de meest dynamische fruitproducenten in de Arbois streek. Opgericht in 1923, is het met zijn tijd meegegaan.
Je kunt het atelier en de kelders bezoeken waar Comté- en Morbier-kazen vakkundig worden gevormd en gerijpt.
De winkel, naast de kaasmakerij, is groot en licht. Aurore, Christine en Audrey adviseren je bij het proeven van de 3 Comté kazen en 2 Morbier kazen die hier worden gemaakt, evenals de andere Comté kazen met BOB, tomme, raclette en andere kaasspecialiteiten.
Room, fromage blanc, rauwe boter, eieren, yoghurt van de ENILBIO in Poligny, honing, jam, coulis, lokale oliën, vleeswaren, enz. maken het aanbod compleet.
En als je er niet kunt komen, La Ferté is een van de weinige kaasproducenten met een uitgebreide website waar je een selectie van zijn kazen online kunt kopen.


DE KAASBAR - opening begin 2025

Traditie en proeven in de kaasmakerij van La Ferté
Onze kaasbar biedt bezoekers de mogelijkheid om te proeven van een reeks zorgvuldig geselecteerde kazen uit de Jura en lokale specialiteiten zoals fondue, vergezeld van traditionele vleeswaren en regionale dranken. Of je nu een kaasliefhebber bent of een nieuwsgierige fijnproever, deze gezellige plek is de ideale plek om je onder te dompelen in de authentieke smaken van de Jura.

De ervaring stopt niet bij de kazen. De Fromagerie de La Ferté biedt een assortiment vleeswaren uit de Jura, zorgvuldig geselecteerd om de melkachtige smaken van de kazen perfect aan te vullen. Gedroogde ham, worst en terrines voegen een gastronomische dimensie toe aan deze proeverij.

Bij de dranken ligt de nadruk op lokale producten. Jurawijnen, met name Vin Jaune en Vin de Paille, zijn ideale partners om de kazen te versterken. Voor bierliefhebbers bieden de ambachtelijke brouwerijen in de regio dranken met subtiele noten die perfect passen bij de lokale producten.

Voor reserveringen of informatie kunt u ons bellen op


Fruitière is 24 uur per dag uitgerust met een Comté-kaasautomaat.