Zet koers naar Château-Chalon voor een prachtige wandeling langs de wijngaarden van de Jura, waar glooiende hellingen en weidse panorama’s elkaar afwisselen. Geniet van een stevige tocht in de frisse buitenlucht, gevolgd door een bezoek aan een themamuseum, sfeervolle wijnproeverijen in een authentieke caveau en een korte stop bij de lokale fruitière vinicole.
De volgende dag ontdek je Baume-les-Messieurs tijdens een dag vol natuur en vrijheid. Op het programma: slenteren door een van de mooiste dorpen van Frankrijk, grotten verkennen, een indrukwekkende waterval bewonderen en een bezoek aan een historische abdij.
Klaar voor een dag in het hart van een van de mooiste dorpen van Frankrijk. Hoog boven de vallei torent Château-Chalon als een stille wachter uit over de omliggende wijngaarden. Dit karaktervolle dorp verdient zijn prestigieuze label meer dan ooit, met zijn kleine oude huisjes, smalle steegjes, romaanse kerk en overblijfselen van een middeleeuws kasteel.
Krijg je trek in een proeverij bij het zien van al die wijnranken? Dit zijn drie heerlijke adressen om de wijnen van de Jura te leren kennen en te waarderen — met speciale aandacht voor de vin jaune, ook wel het “goud van de Jura” genoemd.
Dit culturele centrum dompelt je onder in de rijke geschiedenis van de Jura-wijnen en neemt je mee naar de sfeer van een school van vroeger. Sluit deze reis door de tijd af op het prachtige terras van het museum en geniet van een goed glas wijn (of iets anders lekkers).
Een sprong terug in de tijd
Stap binnen in de wereld van Domaine Berthet-Bondet en ga mee op een rondleiding onder begeleiding van gepassioneerde wijnmakers. Elke zaterdag leer je hoe je de verschillende wijnen van het domein optimaal proeft en waardeert. Een originele, verrassende en vooral smaakvolle belevenis.
Proeven met de wijnmakers
In Voiteur proef je Jura-wijnen in combinatie met heerlijke streekproducten. Op het menu: AOC Château-Chalon, Côtes du Jura, Étoile, Vin Jaune, Vin de Paille en meer. Sla je favoriete streekproducten in en ga naar huis met een smakelijk souvenirpakket om nog lang na te genieten van dit weekend.
Mijn Jura-wijn mee naar huis nemenIn de Jura — met name rond Arbois en Château-Chalon — wordt een unieke wijn geproduceerd: vin jaune.
• Hij wordt gemaakt van de druivensoort Savagnin.
• De wijn rijpt minimaal zes jaar en drie maanden in eikenhouten vaten.
• Tijdens dit lange rijpingsproces ontwikkelt deze wijn — oorspronkelijk wit — aroma’s van appel en walnoot en krijgt hij een diepe goudgele kleur.
• Daarna wordt hij gebotteld in een bijzondere fles van precies 62 cl, de zogeheten “clavelin”.
• Men zegt dat deze wijn tot wel 100 jaar bewaard kan worden zonder zijn aroma te verliezen.
Omarmd door imposante kalkstenen kliffen ligt Baume-les-Messieurs verscholen in het hart van een typische reculée van de Jura. Hier lijkt de tijd even stil te staan. Karakteristieke huisjes liggen gegroepeerd rond een prachtige Benedictijner abdij, een schitterend voorbeeld van romaanse architectuur uit de Jura.
Door de charmante straatjes van Baume-les-Messieurs slenteren voelt als een reis terug in de tijd — rustig, sfeervol en puur genieten.
Ontdek Baume-les-Messieurs
Trek je wandelschoenen aan en volg de paden rond Baume-les-Messieurs om de natuurlijke schatten van de omgeving te ontdekken: watervallen, grotten en indrukwekkende reculées. Dit weekend staat volledig in het teken van frisse lucht en ongerepte natuur.
Deze wandeling van 6,5 km leidt je naar de Abbaye de Baume-les-Messieurs. Onderweg word je begeleid door het rustgevende geluid van stromend water uit de Cascades des Tufs, bewonder je een indrukwekkende grot en geniet je van dit unieke stukje natuur.
Daal meer dan 120 meter af onder de grond en ontdek de grotten van Baume-les-Messieurs. Verken meer dan 600 meter aan ingerichte galerijen en indrukwekkende zalen van 20 tot 80 meter hoog.
Durf de wereld boven je even achter te laten en ontdek stille ondergrondse rivieren en meren, sfeervol verlicht door spectaculaire klank- en lichtshows. En wie weet kom je onderweg zelfs vleermuizen tegen.
Grotten van Baume-les-Messieurs
Helemaal achter in de reculée van Baume-les-Messieurs sta je na enkele kilometers wandelen (of een korte wandeling vanaf de parkeerplaats) oog in oog met een spectaculair natuurwonder.
De bron van de Dard stroomt na een woeste ondergrondse tocht uit de rotsen tevoorschijn en stort zich vervolgens naar beneden in een prachtige waterval met verrassend kleurrijke tinten.
Ontdek de watervallenDe romaanse Abbaye de Baume-les-Messieurs ligt verscholen in een van de vele reculées van het Juragebergte. Vanuit deze abdij vertrok Bernon, de abt die aan de basis stond van de oprichting van de beroemde abdij van Cluny.
Waar eenvoud oorspronkelijk centraal stond voor de monniken van Baume, werden de toelatingseisen in de loop der eeuwen steeds strenger. In de 14e eeuw mochten alleen leden van de hoge adel nog toetreden tot de gemeenschap. Later kreeg de abdij daarom de naam “Baume-les-Messieurs”. Elegant tot in de details.
Logo Montagnes du Jura
