Maison du Comté, een fantastische zintuiglijke reis!
In Poligny is de opmerkelijke architectuur van het Maison du Comté een eigentijdse interpretatie van de traditionele boerderijgebouwen van de Haut-Doubs en de Haut-Jura. De drie verschillende gebouwen, zichtbaar vanaf de weg naar Lons, weerspiegelen de drie schakels in deze onderling afhankelijke industrie: de melkproducenten, de kaasmakers en de rijpers, die al 700 jaar verenigd zijn in het hart van het Juragebergte!
Het interpretatiecentrum van Polinois, dat in mei 2021 wordt geopend, biedt een prachtige en meeslepende reis door het land van de Comté, waarbij de vijf zintuigen van het hele gezin worden geprikkeld. Poëtische films, video's met de acteurs, ontdekking van de belangrijkste gebaren van Comtékaas, zintuiglijke spelletjes en zelfs nuggets voor geschiedenisfanaten... Een unieke ervaring om de smaak van Comtékaas met het hele gezin te delen.
In de bijzondere sfeer van sparrenhout, ondersteund door een interieur van zachte vormen en omhullend licht, onthult de ongelooflijke scenografie drie werelden: De boerderij & de melkproducent, De kaasmakerij & de kaasmaker, De kelder & de meester-rijper. Het is alsof de boer uit het Juragebergte, de kaasmaker en de keldermeester je bij de hand nemen en je meenemen in hun wereld!
Ruik het hooi in de stal, bewonder de bloemrijke weiden, probeer zelf te melken en ervaar de magie van melk die kaas wordt. Luister naar het geluid van de sonde die het kaaswiel doet rinkelen...
Gesust door deze overvloed aan sensaties is het tijd om over te gaan naar de ultieme etappe van het avontuur: de Comté kaasproeverij. Deze vindt plaats aan het einde van het bezoek, in een grote glazen ruimte met uitzicht op het beboste terrein. Het is een smakelijke, gezellige ervaring die je zin geeft om de Routes du Comté op te gaan om kennis te maken met de boerderijen, fruitboomgaarden en rijpingskelders van de streek.
Elke dag van 10 tot 18 uur Kassa sluit om 16.45 uur
November - december - januari - maart van 10u tot 17u
Van 4 tot 15 november en Van 2 tot 20 december en Van 10 maart tot 4 april Kassa sluit om 16.00 uur
Juli - augustus : Elke dag van 9.30 tot 19.00 uur. Kassa sluit om 17.30
Schoolvakanties en feestdagen : Elke dag van 10.00 tot 18.00 uur. Sluitingstijd: 16.45 uur
Gesloten op 1 mei, 25 december en 1 januari van 16 november tot en met 1 december 2024 6 januari tot en met 19 januari 2025
