La Cave de la Tour

Nadat u de klokkentoren bent overgestoken richting de "faubourg", vindt u de Cave de la Tour. Deze dertig jaar oude winkel is in 2019 overgenomen door Mathieu Dayet en biedt een ruime keuze aan wijnen (wit, rood, rosé en mousserend), sterke dranken en bieren van allerlei aard. U vindt er uiteraard zorgvuldig geselecteerde specialiteiten uit de Jura en de regio, zoals Savagnin, een zeldzame witte druivensoort met toetsen van gedroogd fruit en kruiden... Macvin, een delicate likeurwijn... de onstuimige Vin de Paille, ideaal voor bij foie gras... of de beroemde Vin Jaune du Jura... Een ruime keuze aan dranken om al uw wijn-spijs combinaties tot een succes te maken en de bijzonderheden van de Jura te ontdekken.

Er zijn ook andere regionale en ambachtelijke kwaliteitsdranken verkrijgbaar: bieren, absinthes, limonades, siropen, appelsap... Het goede nieuws is dat de Cave binnenkort zijn eigen ambachtelijke bieren aanbiedt, gebrouwen in een oude boerderij op enkele kilometers afstand, in de gemeente Mignovillard...

Als kenners zullen Mathieu en zijn team uw vragen kunnen beantwoorden en u begeleiden bij uw keuzes... Een niet te missen adres om cadeau-ideeën op te doen en een stukje Jura mee terug te nemen in uw koffer!