Domaine Cartaux-Bougaud

Het domein van Cartaux Bougaud bestaat al bijna 50 jaar: in 1973 werden de eerste druiven geoogst van een perceel van 20 hectare. De eerste flessen werden geproduceerd volgens een zeer traditionele vinificatiemethode.
De eerste wijnstokken werden geplant in 1975, maar pas in 1983 kwam het domein echt op gang. Vanaf dat moment besloten Anne-Marie Bougaud en Guy Cartaux zich volledig te wijden aan de wijnbouw. Ze kopen Château de Quintigny en kopen nieuwe wijnstokken. Zo storten ze zich in dit boeiende beroep en wordt het domein onderdeel van de wijntraditie in de Jura.

Vandaag de dag wordt het domein geleid door Sébastien Cartaux, die als onafhankelijk wijnmaker wijnen blijft produceren die uitsluitend afkomstig zijn van de 20 hectare wijngaarden die hij cultiveert.
De wijngaarden liggen in de appellations Étoile en Côtes du Jura. Onder deze AOC's produceert het domein voornamelijk witte wijnen, maar ook rode wijnen, Crémant du Jura en typische Jura specialiteiten zoals Vin Jaune, Vin de Paille en Macvin du Jura.