Vachement Jura
Vachement Jura, uw ambachtelijke brouwerij in de Jura!
De ambachtelijke brouwerij Vachement Jura, gelegen in de buurt van Salins-les-Bains, biedt ambachtelijke bieren gemaakt door een echte liefhebber.
Julien Cêtre heeft bijna tien jaar ervaring als thuisbrouwer. Geconfronteerd met een groeiend succes, besloot hij in 2018 aan de talrijke verzoeken te voldoen en een professioneel avontuur aan te gaan door zijn ambachtelijke brouwerij in de Jura op te richten.
Als antwoord op de industriële en nietszeggende bieren die op de markt verkrijgbaar zijn, biedt de microbrouwerij Vachement Jura alleen originele producten met karakter, niet gestandaardiseerd en "made in Franche-Comté" die de echte fijnproevers die in Ivrey, Salins-les-Bains, Dole of Pontarlier wonen, zullen bekoren.
De uitzonderlijke smaak van deze bieren kan gedeeltelijk worden verklaard door de kwaliteit van het water in Ivrey, dat ontspringt op de top van de berg Poupet. Het water is namelijk volledig beschermd tegen vervuiling en behoeft geen enkele behandeling. Het eindproduct wordt noch gefilterd, noch gepasteuriseerd, en wordt gemaakt van natuurlijke ingrediënten van hoge kwaliteit (gerstemout, tarwemout, hop, gist, maar ook kruiden, koriander en vruchtenschillen voor bepaalde efemere of seizoensgebonden edities).
