Les Vignes à Fanfan

Ontdek de wijnen van Fanfan, klassieke druivenrassen uit Oost-Frankrijk, zoals Chardonnay, Gamaret en Pinot Noir, of meer Jura-stijl rassen zoals Trousseau of Elzasser rassen zoals Pinot Auxerrois.

Op de relatief steile hellingen van de Haute Vallée de la Loue verzorgt Fanfan zijn liervormige wijnstokken met eenvoud en ecologisch bewustzijn, waarbij hij in de herfst schapen inzet om de grasgroei van het late seizoen op te ruimen.

De vinificatie wordt ook uitgevoerd met het doel om een zo gezond mogelijk product te maken, door de gisting op natuurlijke wijze te laten verlopen en geen inputs toe te voegen, afgezien van een vleugje sulfieten!