Les Pommes du Sauget

In zijn winkel, gelegen op een kwartiertje van de boerderij, verkoopt hij zijn 20 variëteiten appels, enkele variëteiten peren, appel- en appel/kersensap, en ook aardappelen en pompoen (als het seizoen goed is!)
William's gewassen worden nu al twee jaar omgeschakeld naar biologische landbouw.