Les Escargots de Trémontagne

Onze biologische slakken uit de Haut-Jura worden in de open lucht gekweekt op een hoogte van 930 meter. Hun gevarieerde, natuurlijke dieet garandeert een mals en smakelijk product. Gekookt met verse producten van lokale boeren, zullen onze slakken het hele jaar door in de smaak vallen. Maar ben je al bekend met de slakkenkweek? Bezoekjes, evenementen en proeverijen laten je kennismaken met de wereld van de slakkenkweek, of het land van de gehoornde beesten!
Op het menu: Coquilles à la Bourguignonne, Croustilles au comté, à la Bourguignonne of à la Provençale, escargots au court bouillon, Escargotines provençales en bourguignonne.
Kom ons bezoeken op de boerderij en op lokale markten!

Om je onder te dompelen in de fascinerende wereld van slakken, bieden we in het zomerseizoen proeverijen aan. Je komt bijna alles te weten over deze intrigerende diertjes, van kweken tot koken.
Daarna kun je genieten van een proeverij van verschillende recepten die even origineel als lekker zijn, en als iedereen braaf is... word je getrakteerd op een verhaal... over kamelen, natuurlijk!