La Maison de Jacote by Jacot Billet

De geschiedenis van het Maison de Jacote is nauw verbonden met die van Jacot Billey.

Opgericht in 1935, is deze traditionele conservenfabriek de erfgenaam van een lange traditie en expertise in Bourgondische slakken, die Murielle en Yannick vandaag de dag nog steeds produceren met dezelfde veeleisende normen en passie, na hun aankoop van het bedrijf in 2018.

Vandaag de dag is Jacot Billey een conservenfabriek die bekend staat om zijn slakken, maar vroeger werden er ook groenten en diverse andere gerechten bereid.

In 2020 lanceerden we Bocaux de Jacote, een heerlijk assortiment broodbeleg en gerechten die met liefde werden bereid in ons atelier. Kip met Comté, Paipé Fier, Houmous met gegrilde paprika's... Onze potjes worden met liefde bereid door Yannick, Alexis en Alain, met streng geselecteerde kwaliteitsingrediënten die zoveel mogelijk afkomstig zijn van lokale producenten.

Een traditionele koekjesfabriek in Étupes. Alain, een voormalige koekjesbakker, kwam op het heerlijke idee om hartige koekjes te maken voor bij ons aperitiefbeleg. En in het bijzonder door terug te grijpen naar de traditionele recepten van onze streek met de niet te missen "sèche". Er is maar één stap van hartig naar zoet en met Biscuits de Jacote hebben we een assortiment heerlijke zoete en hartige koekjes gecreëerd met traditionele en originele recepten en met kwaliteitsingrediënten die streng geselecteerd zijn bij lokale producenten.