La Ferme les Granges Rouges

De boerderij "Granges Rouges" fokt Charolais-runderen, bekend om hun malse, vetarme vlees.

De runderen worden geboren op de familieboerderij, op traditionele wijze; ze worden gevoed met gras van mijn weilanden, hooi en regain geproduceerd op mijn boerderij; plus lijnzaadmeel: OMEGA3 kwaliteit, zonder GGO's of kuilvoer.

Mijn runderen worden geslacht in de slachterij van Champagnole in de Jura (Viande Jura Nature), met respect voor het dier. Ik maak de reis zelf.

Mijn vleespakketten worden verwerkt in mijn erkend uitsnijlaboratorium dat zich op mijn boerderij bevindt. Elk stuk wordt vacuüm verpakt en geëtiketteerd, en elke klant krijgt een slachtbewijs om de traceerbaarheid van het vee te bewijzen.

Boxen zijn beschikbaar op reservering.