La Ferme de Beauretour - Vente d'oeufs, de viande bovine et de pain

> Kalfsvlees
Het vlees van de Aubrac staat bekend om de finesse van zijn vlees, zowel wat de smaak als wat de malsheid betreft. Het wordt beschouwd als een ras dat vlees van superieure kwaliteit voortbrengt. De kleur van ons kalfsvlees is lichtroze en daar zijn wij trots op: het is het teken van een respectvolle fokkerij van het dier waarbij het kalf de vrijheid heeft om naast zijn moeder gras te eten. Het is een zeer mals vlees, niet vet, zeer smakelijk en geparfumeerd, rijk aan ijzer en vitamine B12.
> Legkippen
Ze worden grootgebracht in mobiele kippenhokken en we passen de grootte van hun ren aan zodat ze altijd over gras kunnen beschikken.
> Granen en brood
Het malen van tarwe, rogge, zonnebloem... Tarwe wordt in onze molen tot meel verwerkt en vervolgens in de bakkerij van de boerderij tot brood en andere lekkernijen.
Het brooddeeg wordt gemaakt met natuurlijke zuurdesem.