LA CHOCOLATERIE VERGNE

Eric en Corinne VERGNE, banketbakkers, ijsbereiders, chocolatiers en traiteurs, nodigen u uit om een gastronomisch instituut te komen ontdekken.
Opgericht in 1964 door Georges en Roselyne VERGNE, zijn ouders, staat Eric VERGNE, houder van de titels Meester Patissier en Meester Chocolade Chef, sinds 2000 aan het roer van het familiebedrijf, bijgestaan door zijn vrouw Corinne en een twintigtal medewerkers. Als voormalig banketbakker van de Eerste Minister in Matignon, heeft hij gewerkt in de prestigieuze laboratoria van Jacques in Mulhouse, Peltier en Dalloyau in Parijs.
Hoewel het huis oorspronkelijk een banketbakkerij was, is het in de loop der tijd ook een chocoladefabriek geworden die in heel Oost-Frankrijk bekendheid geniet en waar alleen de beste grondstoffen worden gebruikt: chocolade van Valrhona, amandelen uit Spanje en hazelnoten uit het Italiaanse Piemonte, boter van de coöperatie Echiré, om er maar een paar te noemen.

Patissier, ijsmaker, chocolatier en traiteur zijn nu hun vier beroepen. Gepassioneerde ambachtslieden, op zoek naar uitmuntendheid, selecteren rigoureus de beste grondstoffen, werken met respect voor traditie maar ook door zich open te stellen voor de wereld om hun creativiteit de vrije loop te laten.
Als ultieme garantie voor kwaliteit werd Eric VERGNE, finalist van de wedstrijd Beste Leerling van Frankrijk, in Kopenhagen verkozen tot Beste Jonge Internationale Banketbakker en is hij al 10 jaar lid van de RELAIS DESSERT Association, een vereniging die de 100 beste banketbakkers ter wereld verenigt.

> De winkels met hun moderne en chique design bevinden zich in Belfort, Montbéliard en Audincourt.