La Cave de la Tour

Net voorbij de Horloge toren richting de "faubourg", vind je Cave de la Tour. Deze dertig jaar oude winkel is in 2019 overgenomen door Mathieu Dayet en verkoopt een breed assortiment wijnen (wit, rood, rosé en mousserend), sterke dranken en allerlei soorten bier. Je vindt er zorgvuldig geselecteerde specialiteiten uit de Jura en de regio, waaronder Savagnin, een zeldzame witte druivensoort met tonen van gedroogd fruit en kruiden... Macvin, een delicate likeurwijn... de bedwelmende Vin de Paille, ideaal bij foie gras... en de beroemde Vin Jaune du Jura... Een ruime keuze aan dranken die passen bij uw spijs en wijn en waarmee u de bijzonderheden van de wijnstreek Jura kunt ontdekken.

Er zijn ook andere regionale en ambachtelijke kwaliteitsdranken verkrijgbaar: bieren, absint, limonades, siropen, appelsap... Het goede nieuws is dat de Cave nu zijn eigen ambachtelijke bieren aanbiedt, gebrouwen in een oude boerderij een paar kilometer verderop, in de gemeente Mignovillard...

Als kenners kunnen Mathieu en zijn team je vragen beantwoorden en je begeleiden bij je keuzes... Dit is de plek om cadeau-ideeën in te slaan en een stukje Jura in je koffer te stoppen!