Jurabeille

Jurabeille werd meer dan een halve eeuw geleden opgericht. Het werd in de jaren zestig opgericht door Jean Verjus en vervolgens gedurende zo'n dertig jaar gezamenlijk geleid door zijn twee zonen, Jean-François en Olivier. Eind 2021, toen Jean-François met pensioen ging, kwam Maxime Colombet Olivier Verjus versterken. Samen produceren de partners ongeveer 20 ton honing per jaar, van de bijenkorf tot de verpakking.

Met meer dan 600 bijenkorven op verschillende locaties in het Juragebergte gebruiken de twee imkers hun knowhow om uitstekende Jurahoning te produceren - bloemen-, acacia-, linde-, sparren- en berghoning - en ook andere bijenkorfproducten zoals honingbonbons, ontbijtkoek, koninginnengelei (opmerkelijk rijk aan vitaminen en aminozuren), stuifmeel en propolis, zowel kauwbaar als in capsulevorm.

Als echte liefhebbers werken Olivier en Maxime elke dag hard om de traditie voort te zetten en het welzijn van hun kleine werksters te garanderen. Acaciahoning en bloemenhoning worden op lage hoogte op de vlakten van de Jura geproduceerd, terwijl dennen-, linde- en berghoning uit bijenkorven op de hoogvlakten van de Jura komen. Aan het begin van de zomer verhuizen de bijen naar het bos of de bergen.

Kom dus snel naar Saffloz om al deze lekkernijen te ontdekken in het winkeltje op de boerderij! Het honinghuis kan op verzoek worden bezocht. De paradepaardjes van Jurabeille worden niet alleen op de boerderij verkocht, maar ook op verschillende verkooppunten in de Jura en de Doubs: delicatessenwinkels, fruitwinkels, supermarkten, enz.