Gaec "Ferme sur la Tour"

De boerderij ligt op de hoogten van Ambronay, beroemd om zijn abdij, in het hart van het gehucht Merland, een klein pittoresk dorpje in de Bugey. Het bestaat in hoofdzaak uit een snij- en verwerkingsatelier, een verkoopruimte en een kleine stal voor Montbeliarde-koeien in de winter.

De dieren bevinden zich dan ook meestal in de weiden rond de boerderij of op de hoogten van het dorp. De varkens zijn het hele jaar buiten, aan de rand van de boerderij.

Het vlees wordt versneden en verpakt in de werkplaats van de boerderij. Om het nog eenvoudiger te maken, kunnen klanten hun vlees per e-mail bestellen en het op de boerderij komen afhalen. Het is ook mogelijk om door de Amap van Ambérieu, Sainte-Julie en Saint-Eloi, Versonnex en Jujurieux te gaan.