De 5 partners zijn momenteel bezig zich toe te leggen op biologische landbouw en hun doel is de verkoop van streekproducten in een kort circuit, waarbij zij alles controleren, van tarwe tot brood en van weiden tot kaas.
De ooien grazen op de weiden aan de voet van de Grand Colombier en de vennoten verbouwen verschillende graansoorten (tarwe, kleine spelt, boekweit en rogge) op hun land voor de broodproductie. De granen worden ter plaatse gemalen en de bakkerij bevindt zich op de boerderij.
Op de boerderij is een winkel en een graanbibliotheek waar je vrijelijk de zaden kunt pakken die je wilt, ze vermenigvuldigen en terugkomen om er een paar op je beurt te deponeren. Zaden zijn de eerste schakel in de voedselketen
Aanwezig op de markt van Belley op zaterdagochtend (gezamenlijke stand met de Bergère de Munet)
- Frans
- Kaas
Van 04/02/2024 tot 31/12/2024 van 16:00 in 19:00