Gaec de la Pinsonne

Een boerderij die gespecialiseerd is in het fokken van alpengeiten, waarvan de melk wordt verwerkt tot ambachtelijke kazen met verschillende vormen en smaken. Er is voor elk wat wils: faisselle, droog, halfdroog... Ze zijn allemaal voortreffelijk: op een sneetje brood, in een boterham of in een salade, ze kunnen bij elke maaltijd worden gegeten!