Fruitière des Coteaux d'Ornans

Houdt u van Comté kaas? Maar weet je hoe het gemaakt wordt?
Van het ophalen van de melk tot de rijpingskelder, via het productieatelier, zal Thibault, de kaasmaker van de Fruitière des Coteaux d'Ornans, alle geheimen van de beroemde Comtékaas onthullen.

De kaasmakerij Comté van de Coteaux d'Ornans verwerkt elk jaar 2,7 miljoen liter melk die wordt geleverd door de 10 landbouwbedrijven van de gemeenten Ornans, Echevannes, Guyans-Durnes, Durnes en Voires. De Comté kaas wordt gerijpt in Poligny door de kaasmakers van de Vagnes.