Fruitère de Longchaumois - Marcel Petite

De kaasmakerij dateert van het einde van de 18e eeuw. Het ligt dicht bij het centrum van het dorp.

Ontdek een traditionele melkproductie in de Jura.

"Het is vooral een verhaal van mensen die zeer gehecht zijn aan de waarden van hun land en aan die van de Comtékaas, de vrucht van een eeuwenlange kaasmakerijtraditie in het Juragebergte. Zo heeft de familie Petite al vijf generaties lang haar bijzondere gevoeligheid ingebracht in de productie van haar Comtékaas, geïnspireerd door eenvoudige en onveranderlijke principes.


Marcel Petite Comté

De 35 Comté Crus bieden een opmerkelijk rijk en gevarieerd aanbod aan kazen.

Finesse, subtiliteit en smaakintensiteit zijn de belangrijkste kwaliteiten die de keldermeesters van Marcel Petite nastreven bij de selectie van de Comtékazen. De rijpingstijd is een indicator, maar niet het belangrijkste criterium voor de classificatie.


Marcel Petite Organic

Comté (BOB), verscheidene rijpende Morbier (BOB) - Bleu de Gex (BOB) Emmental, Raclette & Tome rauwe melk - Boter.

Biologische producten van een voorouderlijke kaasindustrie, traditioneel geproduceerd in 5 kaasmakerijen in een ecologisch beschermd berggebied, verrijkt met de know-how van Fromageries Marcel Petite.

Andere regionale producten

Morbier (BOB) - Bleu de Gex (BOB) - Mont d'Or (BOB)

Raclette en Tome rauwe melk.