Fromagerie de Drom

Aurélie en Aurélien Perret, een jong koppel kaasmakers dat in 2013 is aangekomen, heten u welkom in hun typische atelier, gelegen in de "Droge Vallei" van Drom, aan de rand van de Revermont.
Rondleidingen door de kaasmakerij en de rijpingskelder van de Comté vanaf 8 uur (gratis, maar reservering verplicht).

De Comté kazen die in de winkel verkocht worden, worden door Aurélien ter plaatse gerijpt. Naast room, rauwe boter en witte kazen produceert de kaasmakerij ook een zeer verrassende kaas die wordt gemaakt op basis van een zeer oud saffraanrecept uit deze hoek van de Ain: de Clon.
U vindt Aurélie ook op woensdag onder de overdekte markt in Bourg-en-Bresse!