L'Atelier39
Benjamin Mittay was eerst lamineerder bij de Forges de Syam, tot hun sluiting in 2009, en maakt nu van grondstoffen (hout, staal, ijzer...) unieke voorwerpen in de gemeente Châtelneuf, in het hart van de Champagnole Nozeroy Jura: messen!
In zijn werkplaats gebruikt Benjamin traditioneel gereedschap en een smederij op kolen om de lemmeten en handvatten van zijn messen volledig met de hand te vervaardigen... Als je door de deuren van "L'Atelier 39" loopt, kom je in de verrassende wereld van een gepassioneerde messenmaker die bovenal kunstenaar is, en ontdek je alle subtiliteiten van zijn werk.
De messen van deze winnaar van 2014 van de Ateliers d'art de France wedstrijd zijn volledig aanpasbaar, van de mechanismen tot de materialen en vormen, en komen rechtstreeks uit zijn verbeelding... of die van zijn klanten! Afhankelijk van je smaak kun je kiezen voor een mes met een Damascus lemmet of een Balthazar mes, het favoriete model van de slijper uit Jura.
