L'Atelier Sauvage

L'atelier sauvage kweekt en verwerkt een grote verscheidenheid aan aromatische en medicinale planten in het hart van een familieboomgaard in Landresse. Deze planten worden gebruikt in een aantal activiteiten, waaronder het herbarium en de distilleerderij.

Dit is het verhaal van een koppel dat twee keer van carrière is veranderd. Lysiane Perrier volgde drie jaar lang een opleiding aan de school voor aromatische en medicinale planten in Lyon en ontwikkelt sinds 2021 natuurlijke producten op basis van planten, zonder gebruik te maken van gemechaniseerde landbouw en chemicaliën. Haar man Fabien Cucherousset voegt zich bij haar in 2022.

Alle planten worden met de grootste zorg gekweekt en geoogst, met respect voor de natuurlijke cycli en biodiversiteit om de kwaliteit van de producten te garanderen. Het wildatelier werkt op traditionele wijze, in nauw contact met de natuur, zodat we kunnen profiteren van de beste geuren en aroma's van onze planten.
Nadat de planten in het wild zijn geoogst en geplukt, worden ze ter plekke gedroogd. Eenmaal gedroogd worden de planten gebruikt en verwerkt tot kruidenthee, cosmetica en voedingssupplementen. Een deel van de oogst wordt ook gebruikt om te voldoen aan de behoeften van de distilleerderij voor de bereiding van sterke dranken, waaronder de beroemde absint.

Onze acties worden geleid door een globale milieuaanpak:
- permacultuurproductie op percelen
- creëren van biodiversiteitsgebieden
- zelfvoorziening met energie en water
- korte aankoop- en distributiecircuits