De tuinen van Fraiche-Comté zijn gewijd aan biodiversiteit en biodynamica, gevormd op het ritme van de natuur. Er zijn verschillende gebieden te ontdekken: de Karolingische Clos, de tuin van Hildegarde de Bingen, de beroemde abdis uit de 12e eeuw, de erfgoedtuin, de apothekerstuin, de Kokopelli-zone (biologische zaden)... De collectie oude en regionale fruitbomen omvat perenbomen Sept en Gueule en Fauvanelle, appelbomen Api étoilé en Marquise de Scey, en niet te vergeten mannelijke kornoeljes, vlierbomen, kersenbomen, pruimenbomen, mispelbomen...
Eenmaal per jaar geopend in het kader van de "rendez-vous aux jardins".