Le Comptoir du Chocolat

Christian Dumont heeft chocolaatjes van topkwaliteit gemaakt die hij in zijn atelier maakt en rechtstreeks verkoopt in de aangrenzende tearoom. Hij gebruikt alleen geselecteerde cacaobonen voor zijn productie: cacaozaden die op traditionele wijze worden geroosterd in koperen vaten. Hij gebruikt alleen cacaoboter en weigert absoluut plantaardige oliën te gebruiken. Vergeet niet dat de wetgeving 5% plantaardige olie toestaat in chocolades met "100% cacaoboter"...

Zijn creaties (onder andere):

- Palets d'or (ganache met 65% cacao)
- Garam Massala (Indiase kruidenganache)
- 5-kruidenganache
- Pondicherry
- Praliné van gember en kokos
- en ganaches met verschillende theesoorten.

Christian Dumont onderzoekt al jaren hoe hij zijn chocolades subtiel kan laten harmoniëren met zijn theesoorten. Hij verwerkt thee in zijn chocolaatjes, hij verkoopt geselecteerde theesoorten en hij adviseert zijn klanten welke thee ze het best bij welke van zijn creaties kunnen drinken.

Le Comptoir du Chocolat is als een kleine tearoom. Christian Dumont heeft de kwintessens van de "chocoladegeest" geconcentreerd in een kleine ruimte. Chocolade, thee, decoratie, porseleinen kopjes, theepotten, ontvangst... alles is verfijnd en heerlijk, met een vleugje Oriënt, midden in het centrum van Divonne-les-Bains.

Onze chocolatier biedt u een assortiment van ongeveer 40 verschillende chocoladesoorten: ganache, kruiden, pralines en nog veel meer. Met Le Comptoir du Chocolat is het eenvoudig om jezelf of anderen te verwennen met chocolade.