Le Comptoir des Cascades

Le Comptoir des Cascades is vooral een menselijk avontuur.
Toen Camille en Maxime de zaak overnamen, was hun idee eenvoudig: een warme, oprechte en gastronomische plek creëren die hun gehechtheid aan de Jura en aan goede producten weerspiegelt.

De Comptoir ligt op een steenworp afstand van de Cascades du Hérisson en is ontworpen als een plek waar zowel inwoners als bezoekers even kunnen pauzeren en elkaar kunnen ontmoeten. Mensen komen hier voor een kopje koffie, een hapje, om lokale producten te ontdekken en vooral om zich goed te voelen.

Koffie staat centraal. Met een barista-aanpak wordt elk drankje met zorg bereid, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit, consistentie en het plezier van het gebaar. Le Comptoir is een echte koffiebar, zonder pretenties, maar met hoge normen.

De catering is gebaseerd op een eenvoudig, smakelijk, huisgemaakt aanbod, met recepten geïnspireerd op de Jura. Het doel is niet te veel te doen, maar de juiste producten aan te bieden, goed bereid en in overeenstemming met de identiteit van de plek.

Le Comptoir des Cascades is ook een 100% lokale delicatessenwinkel. Kazen, vleeswaren, zoetigheden, ambachtelijke dranken en Jurawijnen worden rechtstreeks bij regionale producenten geselecteerd. Elk product wordt gekozen om zijn kwaliteit en om het verhaal dat het vertelt.

Le Comptoir des Cascades is een levendige, authentieke en betrokken plek, waar koffie, gastronomie en de Jura elkaar op natuurlijke wijze ontmoeten.