La route de l'absinthe

De Absintroute is een Frans-Zwitserse toeristische route van Pontarlier naar Noiraigue in Zwitserland. Via deze route kunt u een twintigtal opmerkelijke plaatsen ontdekken (distilleerderijen, drogerijen, musea...) evenals de afgeleide producten: pralines, bitterkoekjes, worsten....
De kaart van de absintroute is verkrijgbaar bij het Office de Tourisme van Pontarlier.

Het is een lang Frans-Zwitsers verhaal dat begon in de 19e eeuw tussen Pontarlier en de Val de Travers (Zwitserland). Absint, ook wel de Groene Fee of de Blauwe Fee genoemd, heeft Pontarlier economisch groot gemaakt totdat het in 1915 werd verboden.
Een route die vandaag begint in Pontarlier stelt u in staat om opmerkelijke plaatsen te ontdekken: distilleerderijen, musea, absintvelden, smokkelplaatsen en om specialiteiten op basis van absint te proeven (bonbons, vleeswaren....).

Het museum in Pontarlier vertelt het verhaal van het ontstaan van de absintplant in de gloriejaren, het verbod tot aan de wedergeboorte. De tentoonstelling herbergt ook een prachtige verzameling voorwerpen: pyrogenes, karaffen, affiches die de meest nieuwsgierigen zullen bekoren.
Sluit uw ochtend af met een bezoek aan een distilleerderij en laat al uw zintuigen prikkelen: observeer, dompel u onder in de geuren en wees getuige van de ceremoniële proeverij tot groot genoegen van uw smaakpapillen!
Zet uw reis voort en steek de grens over naar Zwitserland.
Een wandeling in het hart van de natuur, bij de ingang van de Gorges de la Pouetta Raisse, "la fontaine à Louis" heeft een leuke verrassing voor u in petto, goed verstopt... met een fles Bleue kunt u uw absint storen bij de fontein.
Terug in het dorp Môtiers gaat u naar Bugnon's, hij zal u vertellen over de Bleue (clandestiene) en zijn subtiele aroma's. Eindig uw reis in het pas geopende Maison de l'Absinthe in Môtiers, dat u meeneemt op een reis naar de tijd van de absint: zijn geschiedenis, 95 jaar smokkel en een experimenteel laboratorium ..... Laten we gaan, het is tijd!
Vind alle acteurs van de weg op de website : www.routedelabsinthe.com