Version Originale

Het is een gezellige ruimte, een warm toevluchtsoord waar het goed toeven is.
Version Originale ligt in Pontarlier, op een steenworp afstand van het stadscentrum, en verwelkomt je in een chique en ontspannen vintage decor. De keuken is eigentijds en zorgvuldig bereid, met een sterk gevoel voor het product, en de gerechten en smaken worden steeds verfijnder.
Er wordt gewerkt met rauwe, lokale en seizoensgebonden producten en de nadruk ligt op versheid, waarbij de balans wordt gezocht door het product zo dicht mogelijk bij zijn natuurlijke staat te bereiden.