Maison Degletagne hecht veel belang aan de overdracht van knowhow en geeft de voorkeur aan korte leveringscircuits om kwaliteitsvlees, gevogelte, vleeswaren en kant-en-klare maaltijden rechtstreeks op het bord van de consument aan te bieden.
Het Maison Degletagne beschikt over alle nodige ervaring voor zakendiners, bedrijfsvergaderingen, seminaries of privérecepties.