Le Bistrot des Planches

Het etablissement, geopend tijdens het zomerseizoen, biedt een bistroservice met een terras waar biologische, lokale en seizoensgebonden producten worden verwerkt in de meest aantrekkelijke maaltijdgerechten, salades en desserts.

In een prachtige omgeving, die u uitnodigt om de tijd te nemen, te ontspannen en voor uzelf te zorgen, biedt de Bistrot des Planches u gezonde gerechten, geïnspireerd door verschillende wellness-keukens (vitaliserende keuken van Marion, natuurgeneeskunde), met respect voor het milieu en de ontdekking van de rijkdommen van de natuur.

De Bistrot past zich aan uw dieet aan: er wordt altijd een vegetarische versie aangeboden en op verzoek kunnen vooraf glutenvrije en lactosevrije gerechten worden ontworpen.
De menu's worden gemaakt met groenten uit de permacultuurtuin "Ô rêve de Terre" en vis uit de viskwekerij van Grottes, beide gelegen in Les Planches-près-Arbois; en kippen van de ESAT "Les Glycines" in Cramans. Hetzelfde geldt voor de wijnbouwers en de brouwerijen in de regio, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan biologische producenten. De ijsjes en sorbets zijn huisbereid en komen van Bénédicte Raynal's "Aux p'tits Pépins" in Mouchard.

Tijdens het zomerseizoen biedt de Bistrot u gezellige momenten om te delen rond ambachtelijke coöperatieve spelletjes van het bedrijf "Solidaire Jeux" van Michel Jacques om "samen" momenten te beleven.