Chez Arno

In het centrum van het dorp Segny, onder de arcades, op een rustige locatie.

Een kleine wijnkaart combineert oordeelkundig eigen wijnen en enkele goede Franse jaargangen. De chef-kok, Arnaud Epherre, besloot na een klassieke koksopleiding (stage in La Mainaz) en een verrijkende ervaring in het naburige Zwitserland, in 2008 om zich in Segny te vestigen. Met vrienden richtte hij zijn op Parijs geïnspireerde bistro op. Gepassioneerd door de regionale keuken, is zijn culinaire credo kwaliteit en respect voor de producten, eenvoud van presentatie om de beste prijs-kwaliteitverhouding te garanderen. Alle gerechten die u worden voorgeschoteld, worden ter plaatse bereid. Hij heeft giblets op de markt gebracht. Laat u verleiden door zijn niertjes of zijn zwezerik met morieljes, en niet te vergeten zijn authentieke konijnenpaté.