Auberge du Château de Vaite

Zeer goed restaurant in het dorp Champlive, tussen Besançon en Baume-les-Dames. De Auberge du Château de Vaite ontvangt u in een charmante omgeving. Het restaurant is smaakvol gerenoveerd. Het is modern met zijn groene muur. Het bloemrijke en schaduwrijke terras is zeer aangenaam bij mooi weer. Het kijkt uit op een mooie tuin met een beekje en een speelplaats voor kinderen.

Op het menu staan regionale specialiteiten. De chef nodigt u uit om forel te proeven (meunière, met amandelen, met morilles, gefrituurd, ...), gebakken karper, Morteau worst, gerookte ham, Comté kaasfondue, morieljeskorst, kikkers in het seizoen, om maar een paar streekgerechten te noemen. U vindt er ook wild en klassiekers zoals entrecote, ossenhaas, enz... De keuken is van hoge kwaliteit en de gerechten zijn subtiel bereid. De gerechten zijn zeer goed gepresenteerd, met origineel servies. Zelfs een soep wordt gesublimeerd met een delicaat bewerkte dressing. De bediening is vriendelijk, de prijs-kwaliteitverhouding is goed en er is voor elk wat wils... wat wil je nog meer?

De Auberge du Château de Vaite is een echte favoriet! Wij waarderen de heerlijke smaken van de keuken van de chef en de presentatie van de borden, die de eetlust opwekken, ook voor het dagmenu! Dagmenu vanaf 14€.