Auberge de La Maison du Haut

OPEN
Individueel: in het seizoen en op reservering
Voor groepen van 15 personen of meer het hele jaar door op afspraak


SEIZOENSGEBONDEN KEUKEN
Lokaal & vegetarisch
We zijn toegewijd om je kwaliteitsvoedsel aan te bieden met respect voor de levende wereld.
Eten is een van de eerste dingen die we kunnen doen om onze ecologische voetafdruk te verkleinen.


In één woord: gezelligheid!
De eetkamer van 70 m2 met open haard, balkenplafond en natuursteenwerk biedt plaats aan maximaal 40 gasten. Hier vind je ook een spelletjesbibliotheek met meer dan 500 bordspellen.
Een echte traktatie voor liefhebbers!
We bieden biologische, lokale en vegetarische maaltijden.


We houden van experimenteren!
Net zoals het beste afval het afval is dat we niet produceren, is de groenste energie de energie die we niet verbruiken...
We experimenteren met alternatieve, low-tech kook- en conserveringsmethoden:
Een zonneoven, Noorse ketels, een zonnedroger...


WAAROM HEBBEN JULLIE GEKOZEN VOOR UITSLUITEND VEGETARISCHE GERECHTEN?
Om je kennis te laten maken met een gezonde, smakelijke en voedzame maaltijd, een keuken die perfect in balans is wat betreft proteïnen en voedingsstoffen. We willen je laten zien dat het mogelijk en bevredigend is om te experimenteren met een nieuwe manier van eten.
We garanderen dat je niet met honger van tafel gaat!
Door met seizoensproducten te werken, kun je de echte smaak herontdekken: vergelijk een tomaat in december met een tomaat uit je tuin midden in de zomer. Er is geen vergelijking! Als we goede producten gebruiken, hoeven we uiteindelijk maar weinig te doen om je lekkere gerechten voor te schotelen!

Een spelotheek MET MEER DAN 500 SPELLEN!
Toen we in de Jura aankwamen, zette La Valis'à Jeux zijn bagage neer in de herbergkamer. Wat een geluk! Bij je bezoek heb je toegang tot een spelotheek met meer dan 500 gezelschapsspellen.
Je vindt er vast en zeker een spel naar jouw smaak en die van je groep, dankzij het gevarieerde aanbod: sfeerspellen, strategiespellen, coöperatieve of competitieve spellen, kaartspellen, gezelschapsspellen, dobbelspellen en zelfs buitenspellen.

DE HERBERGZAAL HUREN
Bruiloften, verjaardagen, familiefeesten, bijeenkomsten met vrienden, seminars...