Salins is als een verlegen meisje dat haar geheimen vertelt aan mensen die de tijd nemen voor de stad en er lang genoeg blijven...
Philippe
Samen naar het hart van de Jura
Herfstweekend tussen Arbois en Salins-les-Bains
Een weekendje weg naar het hart van de Jura, tussen Arbois en Salins-les-Bains, betekent: op zoek naar de verborgen plekjes van dit ontzettend aantrekkelijke gebied. Het betekent ook: genieten van slow toerisme, kennismaken met lokale producenten en heerlijke culinaire specialiteiten. Het betekent vooral dat je mensen gaat ontmoeten. Gastheren en -vrouwen, restauranthouders, wijnboeren en ambachtslieden. Ze heten je allemaal welkom om de vaak onterecht onbekende plekjes van de streek te ontdekken.
Dag 1 - Ochtend
Salins-les-Bains: bezoek aan de stad en de Grande Saline
Salins-les-Bains is een stad met heel wat verborgen schatten. Om ze te ontdekken moet je het hogerop zoeken of onder de aarde een kijkje nemen. Maar of je nou bovenin een kerk bent of in de ondergrondse gangen van de streek: het schouwspel is de moeite waard. Neem de tijd om de juweeltjes en de eeuwenoude geschiedenis van Salins te ontdekken:
- de Notre-Dame-Libératrice kapel met zijn ronde koepel van glazuren dakpannen
- de Grande Saline op de werelderfgoedlijst, een absolute must
- de apotheek van het oude ziekenhuis, met een schitterende verzameling medicijnpotten van aardewerk.
Wist je dat Salins-les-Bains de 2e machtigste stad was van het oude Comté uit de 15e eeuw? Dat de oprichtster van de hospices van Beaune, Louis Pasteur of de koninklijke zoutziederij van Arc-et-Senans zonder de stad Salins-les-Bains nooit hadden bestaan?
Organiseer je bezoek met het VVV-kantoor
Maar Salins-les-Bains is ook het vertrekpunt voor een aantal prachtige wandelingen! Te voet of te fiets, over de vriendelijke hellingen van de Mont Poupet, bij het fort Saint-André of het fort Belin: er is keuze genoeg. Salins-les-Bains ligt midden tussen diverse parcoursen, met bekende namen als de Echapppée Jurassienne, de Via Francigena of de Voie des salines.
La Grande Saline de Salins-lesBains classée à l'UNESCO M.COQUARD et E.DETREZ Bestjobers / Bourgogne-Franche-Comte Tourisme
Zij vertellen erover
Salins-les-Bains gezien door een inwoner
Dag 1 - Middag
Arbois: wijnkunde en wijnen uit de Jura proeven
Er zijn talloze manieren om de wijnen uit de Jura te ontdekken! Een interessante manier is om in Arbois, de hoofdstad van de wijnen uit de Jura, bij de wijnacademie mee te doen met een cursus van de Closerie des Capucines.
Beginners en ervaren wijnkenners leren hier van professionele oenologen alle kneepjes van het wijnkundevak en de wijnen uit de Jura. En dat allemaal in het prachtige decor van de Closerie, een luxe accommodatie in een pand met muren uit de 12e eeuw.
Heel het jaar door maakt de Closerie gebruik van dit historische kader om de meest bekende chef-koks uit te nodigen voor culinaire workshops. Geniet voor een weekend of meer van de sfeer in de Closerie, die ook een van de mooiste chambres d’hôtes van hartje Jura biedt.
Dag 2 - Ochtend
Speleologietocht in een grot van de Jura
De Jura is vooral bekend vanwege de bergen en toppen, maar ook onder de aarde een kijkje nemen is de moeite waard en dat vergeten we vaak!
Met Benjamin als instructeur en gids komt dat helemaal goed. Met hem begin je een avontuur dat zo uit een boek van Jules Verne had kunnen komen!
Voor een origineel tintje aan deze activiteit kun je, eenmaal aangekomen op het laagste punt van de tocht, kiezen voor een wijnproeverij. Droom jij ook van een natuurlijke cave om de wijnen uit de Jura te ontdekken?
Voor een minder sportief uitje of als je niet zo van kleine ruimtes houdt, kun je naar de grot van Moidons. Deze toeristische grot met verlichting biedt een rondleiding in de beste omstandigheden, toegankelijk voor mindervaliden en kinderen.
Reserveer je speleologietochtVoor jou getest
Op pad gaan met Benjamin betekent: genieten van de pracht en de kwetsbaarheid van onze planeet. Het is een aardrijkskundeles direct vanuit de diepten der aarde!
Romain
Dag 2 - Middag
Kennismaken met pottenbakken en bezoek aan het Maison du Comté
Kennismaken met een pottenbakster
Stop op de weg richting Poligny even in de buurt van Brainans? Het plaatsje is in de streek wel bekend vanwegde de molen, waar concerten worden gehouden.
Maar ken je ook de pottenbakkerij uit het dorp? Pottenbakster Gaëlle zorgt ervoor dat je al je vooroordelen over deze ambacht laat varen. Zij geeft het vak echt een vrouwelijke, moderne touch. Ze biedt ook kennismakingslessen op maat, in een ontspannen en vriendelijke sfeer.
Ontdek de pottenbakkerij van het dorp
Bezoek aan het Maison du Comté
Je kunt Poligny niet bezoeken zonder een kijkje te nemen bij het Maison du Comté! In een modern maar ook traditioneel pand uit 2021, ontdek je alle geheimen van de bekende comté kaas.
Tijdens een aantal proeverijen ontdek je de verschillende smaken van comté kaas, de productiegeheimen en de meest creatieve manieren om met comté kaas te koken.
Let wel op, want van deze rondleiding kun je nog meer verslaafd raken aan deze kaas!
Het Maison du Comté bezoeken Lekker eten en lekker slapen
