Bezoek - Workshop biologische absint destillatie

Bezoek aan de werkplaats voor het distilleren van absint. Uitleg over het distillatieproces van absint.
Proeverijen. Geschiedenis van absint, van het ontstaan tot het verbod en de rehabilitatie.

Ons distilleeratelier is ingericht in een ruimte achter in onze schuur en laat de traditie van de boer-distilleerder herleven. Met onze koperen distilleerketels kunnen we authentieke gedistilleerde dranken maken op basis van de traditionele knowhow van het Juragebergte.
Onze installaties zijn aangepast aan de grootte van onze boerderij en stellen ons in staat om onze eigen planten te distilleren, zodat we u producten van topkwaliteit kunnen bieden.
Als eerste ambachtelijke biologische distilleerderij in het historische gebied distilleren we een twintigtal verschillende absintrecepten, maar ook sterke dranken op basis van anijs, wodka, gin, een aperitief met gentiaan en likeuren.