La Broche des Docks

Een speciale avond met aan het spit geroosterd varkensvlees: een gastronomische en feestelijke gebeurtenis.

Dit is een thema-avond met een uniek menu, beschikbaar op reservering, gebaseerd op een biggetje geroosterd aan het spit, met een echte culinaire show: koken voor het restaurant en uitsnijden in de eetzaal.

Menu van de avond :
Huisgemaakte varkensterrine met vijgen en hazelnoten, rode bietenchutney
Aan het spit geroosterd biggetje, grenaille aardappelen & groenten van het moment
Drijvend eiland met karamel en geroosterde amandelen

Reserveren sterk aangeraden